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    發酵工藝設計
    發布:sungodbio   瀏覽:2786次

    三高生物發酵工藝設計可以提供以下服務:
    (1) 根據生物制品質量要求,確定產品規格、生產方案及生產規模;
    (2) 工藝路線的選擇;
    (3) 生產工藝流程設計;
    (4) 物料衡算;
    (5) 能量衡算;
    (6) 設備工藝設計與選擇;
    (7) 車間布置設計;
    (8) 工藝管路設計;
    (9) 其他非工藝設計;
    (10) 編寫工藝說明書;
    (11) 編制工藝流程圖、管道圖和施工圖。
    1、工藝路線設計與評審
    一個發酵產品的生產過程,通常包括培養基預處理、制種、發酵和后處理等工藝環節。對同一發酵制品的生產,因采用不同的菌種,其發酵工藝條件不同,提取方法也有幾種。這就產生了工藝路線經濟性問題,要求設計出一個技術先進、經濟合理、優質高產的工藝路線。
    2、工藝流程設計
    在工藝流程設計階段,需要完成以下設計工作:
    (1) 確定生產方式和生產節拍;
    (2) 繪制生產工藝方框流程圖;
    (3) 物料流程圖;
    (4) 帶控制點的工藝流程圖。
    工藝流程設計示例(圖)。
    3、平立面設計
    1) 設備平面布置圖;
    2) 設備載荷計算校核;
    3) 各類管道布置圖;
    4) 設備、管道系統三維圖。
    平立面設計示例(圖)。

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